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ヘルシーポテトチップスを作ってみる

子供に人気のあるスナック菓子としてポテトチップスがあります。
普通のスナック菓子は小麦粉や色々な食材を混ぜて作られますが、ポテトチップスに関してはメインはジャガイモを使います。
ジャガイモをスライスしてそれを油で揚げ、あとはそれぞれのメーカーがいろいろなスパイスを絡ませて完成です。
この工程を考えると自宅でも簡単にポテトチップスが作れることがわかります。
ジャガイモをスライスして揚げるだけなので、ジャガイモをスライスする手間と揚げる手間さえ惜しまなければできます。
もちろん保存料なども使わずに作れるので、子供に安全なおやつを食べさせたいときにもぴったりと言えるでしょう。
ただ油で揚げるのでどうしてもカロリーが気になるかも知れません。
そこでヘルシーにポテトチップスを作る方法で作ってみましょう。
ジャガイモをスライスするところまでは同じですが、後は電子レンジで加熱するだけです。
このときラップなどはかけません。
加熱により水分がなくなり、パリパリ状態になったら出来上がりです。

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